中新网北京7月24日电 (记者 刘文文)二十四节气文化深植于农耕文明的长期积淀,滋养着人们的身心。节气饮食在传承与发展的同时,也承担着推动消费结构升级,催生餐饮行业新增长、新动能、新场景的重要作用。
由人社部康养生活服务类教指委指导,中国饭店协会主办的“二十四节令美食促消费活动”24日在南京启幕。活动以节气文化为纽带,串联产学研力量,通过深入挖掘传统文化精髓,推动节气饮食与现代餐饮产业、创新消费场景、非遗保护深度融合,为餐饮业高质量发展注入新动能。
中国饭店协会会长陈新华在会上指出,节气反映的季节、气温、物候变化不仅为农业生产提供了科学的指导依据,还与我国饮食习俗紧密相连,讲求日常饮食与自然在时序中的和谐统一。不时不食、健康饮食、节令食品是我国饮食文化的重要内容,将二十四节令美食与现代餐饮消费相结合是“美食+文化”的重要新场景。
当日,与会嘉宾围绕餐饮企业管理、节气与药膳、节气与非遗、产品电商化等主题进行分享,深入探讨节令饮食文化在健康消费、标准化、传承与创新、产业融合升级等领域的转化路径。
本次会议现场特别搭建名为“时序之宴”的四季宴席展区。这四台融合中华农耕文明与现代烹饪美学的文化盛宴,以地标时令食材为脉络,通过呈现春季“绿柳迎春全素宴”、夏季“鲁风浮夏馔”、秋季“秋韵宴”、冬季“盛唐饺子宴”四季宴席的50余道节气创新菜品,在具象化“顺时而食”传统饮食观念的同时,更承载着推动非遗活化、产业升级与健康消费理念革新的现实意义。
据悉,本次活动是2025年“中华美食荟”系列活动之一,共有百余位来自全国各地的行业协会代表、非遗传承人、餐饮企业负责人、专家学者等参会。(完)
zaizheweizhuanjiakanlai,“nabao”zhishijiejuehanjianbinghuanzheyongyaonantidediyibu,jiexialai,haixushizhishunchangjinruyibaodingdianyiliaojigou、zaidifangjianlichangtongdepeisongqudao,cainengbaozhanghanjianbingyongyao。在(zai)这(zhe)位(wei)专(zhuan)家(jia)看(kan)来(lai),(,)“(“)纳(na)保(bao)”(”)只(zhi)是(shi)解(jie)决(jue)罕(han)见(jian)病(bing)患(huan)者(zhe)用(yong)药(yao)难(nan)题(ti)的(de)第(di)一(yi)步(bu),(,)接(jie)下(xia)来(lai),(,)还(hai)需(xu)使(shi)之(zhi)顺(shun)畅(chang)进(jin)入(ru)医(yi)保(bao)定(ding)点(dian)医(yi)疗(liao)机(ji)构(gou)、(、)在(zai)地(di)方(fang)建(jian)立(li)畅(chang)通(tong)的(de)配(pei)送(song)渠(qu)道(dao),(,)才(cai)能(neng)保(bao)障(zhang)罕(han)见(jian)病(bing)用(yong)药(yao)。(。)
美方称中方拒绝两国防长会面请求
他还表示,希望大家不要将矛头指向主播。“产品的选择以及各个环节的把关,并不是由主播完成的。如果大家实在想出气,可以针对我,毕竟我是公司法人代表”。